滤袋厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
滤袋厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

畸形水果为何更好吃什么原因导致水果出现畸形现象【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:27:15 阅读: 来源:滤袋厂家

为什么说畸形水果更好吃呢?主要是因为果树在适当的逆境胁迫下生长的果实,更加趋向于成熟,因为逆境往往会刺进果实中的乙烯更快释放,而乙烯是刺激果实成熟的一种物质,可以促进果实中积累的淀粉转化成双糖(如蔗糖)或单糖(如葡萄糖、果糖等),同时还可以降低果实酸度。

对于那些被病虫“咬过”的“虫桃烂李”或物理逆境导致的畸形果实,在果实成熟之前,因为受到逆境胁迫,促使果实内乙烯加速合成,从而促进可溶性糖类物质含量上升,促进果实更早成熟,水果更加成熟了,吃起来口感自然就更甜了,这也就是为什么说畸形水果更好吃的缘故了。当然如果是病害导致的水果畸形,则最好不要食用了。

一、什么原因导致水果出现畸形现象?

而导致水果出现畸形的原因有很多,包括辐射、水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境,盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各种因素,都会导致果实形状变化。

二、畸形水果营养更丰富吗?

水果的糖分积累都有这样一个过程,在生长发育早期,果实内主要是淀粉等多糖物质积累,这个时候的果实可是一点也不甜,但随着果实逐渐成熟,多糖类物质会慢慢转化为单糖或双糖物质,而单糖或双糖是甜的。当多糖物质转化得差不多时,单糖或双糖积累到一定程度,这时果实就进入成熟阶段,这段时间的在八九成熟时口感是最好的。当果实中糖类物质再往下转化时,多糖完全转化为单糖,单糖又逐渐分解,果实就达到十成熟了。因此这些畸形水果受到外力影响,吃起来口感会更甜,但由于成熟度过高,因此不利于储存。

虽说果实口感有所改变,但营养价值(包括糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等)还是没有变化的。

关于水果畸形原因的精彩图文、热门评论,您可能对以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

如皋市生猪屠宰管理工作会议召开朱雅琼

玉米中后期追肥除草病虫害防治措施0海桐花科

种植杏仁高产的栽培方法与注意事项香根鸢尾

期待培养更多农技乡土人才打盆打碗

相关阅读