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糖醋黄鱼的做法

发布时间:2019-11-20 19:13:33 阅读: 来源:滤袋厂家

养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下这道菜的做法。

1.黄鱼去鳞、内脏,收拾完洗干净,沥干水

2.12姜、蒜切片,大蒜5根切成末(本来用香葱的,正好家里木有,用了大蒜叶,北方叫青蒜)

3.21烧热锅,用姜片擦一下锅身,倒油(油比平时稍多),放蒜片

4.蒜出香味,黄鱼放入煎,小心翻面(俺还是有些破了皮)

5.鱼双面煎好,倒黄酒,量比平时多,倒完酒马上盖一下盖子(老爸的说法就是不让香气外漏)

6.倒入生抽香醋,大火煮开转小火

7.6、7分钟后转大火,加糖(糖的量要多一些,否则太酸),用锅铲或勺子把汁不停浇在鱼面上,至汁收得差不多,关火,把鱼盛出装盘,面上撒上大蒜叶,择去锅中的姜和蒜,把汤汁浇在鱼上即可

大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的糖醋黄鱼步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。

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