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【资讯】黄花菜有哪些营养成分矮黄堇

发布时间:2020-10-18 15:18:49 阅读: 来源:滤袋厂家

黄花菜有哪些营养成分?

黄花菜的营养成分是什么?黄花菜主要的营养成分是什么?黄花菜含有什么营养成分?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草、疗愁草、鹿葱花、安神菜、健脑菜、谖草、宜男等,属百合科萱草属宿根多年生草本植物,黄花菜以花蕾食用,是一种营养十分丰富的蔬菜,含有人体需要的蛋白质、维生素、多糖、钙、铁、磷等多种元素成份.而且黄花菜在采摘期内不施农药,是很受人们欢迎的绿色健康食品,根据文献资料记载和理化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美容、补贤养血、防癌、降压等作用,更是一种不可多得的保健食品。  据分析,每百克黄花菜含有蛋白质19.4克,脂肪1.1克,碳水化合物34.9克,钙301毫克,磷216毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。它还有哪些功效作用呢,今天我们就来了解一下。

每100克黄花菜含有的营养成分: 营养成分

含量

营养成分

含量

能量(千卡)

199

能量(千焦)

833

蛋白质(克)

19.4

脂肪(克)

1.4

碳水化合物(克)

34.9

膳食纤维(克)

7.7

灰份(克)

4

维生素A(毫克)

307

胡萝卜素(微克)

1480

硫胺素(微克)

0.05

核黄素(毫克)

0.21

尼克酸(毫克)

3.1

维生素C(毫克)

10

维生素E(毫克)

4.9

钙(毫克)

301

磷(毫克)

216

钾(毫克)

610

钠(毫克)

59.2

镁(毫克)

85

铁(毫克)

8.1

锌(毫克)

3.99

硒(微克)

4.22

铜(毫克)

0.37

锰(毫克)

1.21

以上参数仅供参考。  以上就是种植网介绍黄花菜的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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