这种菜常吃或有助于改善视力

这种菜常吃或有助于改善视力但是在中国南方和北方地区的蔬菜品种差距是非常大的，北方地区的蔬菜品种相对于南方来说是少很多的。并且有非常多的蔬菜，对身体来说真的是有非常大的好处，如果经常吃某类蔬菜的话，可能在健脑或者是改善视力方面有非常大的提高。我们也都知道医生会建议我们大家在平时的时候多吃一些蔬菜，因为蔬菜会改善贫血，并且这个是有科学依据的，所以说大家在平时如果多吃蔬菜的话，那么身体肯定要更加的健康一些。其实我们今天这个故事中所讲，说到的这个蔬菜是我们在日常生活中，大多数人都吃过的一种，对眼睛也是有非常大的保护作用的，这个蔬菜的名字就叫做芋头。但是我们说的不是吃芋头，而是要吃芋头茎，这种蔬菜真的是非常美味的，而且尤其是在南方，很多人都非常的喜欢吃。并且做这道菜是有很多说道的，在南方，他们会腌制芋头茎，做成酸爽的口感，跟我们北方人吃的酸菜是差不多的。其实上面说的这个就是芋头苗，做法真的是多种多样，不过大多数人还是非常喜欢吃爆炒的，并且如果经常吃这个蔬菜的话，对我们的眼睛是有很大功效的，可以明目。尤其是对于那种坐在电脑跟前的上班族们来说，多吃芋头苗，好处非常的多，那么接下来很多人就可能想知道芋头苗到底是要怎么吃呢？我们一起来学习一下吧！首先，我们需要将腌制好的芋头苗在清水中浸泡20分钟左右，泡好之后再将芋头苗的水分挤干净，然后再切成段状，放入容器中。其次，我们需要准备制作芋头苗的一些材料，可以选择蒜瓣以及干辣椒，而且蒜瓣需要制作成蒜末。然后，起锅烧油油热到7到8成热的时候，将蒜末和干辣椒放入锅中进行翻炒，但是辣椒是不可以炒到糊状的，等到香味散发的差不多的时候，将芋头苗放入锅中，进行爆炒。最后，加入适量的蚝油和料酒，增加芋头苗的口感，然后盛出盘中就可以了。

TAG标签：