带你领略广东湛江的风味美食
发布时间:2022-07-05 22:52:13
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带你领略广东湛江的风味美食大家都知道湛江是一个临海城市,临海城市最大的特色就是海鲜非常多,湛江的海鲜不仅多,海鲜的做法也是各式各样,而且当地的特色美食丝毫不输给别的地方呢。今天就带领大家去认识认识属于湛江的特色美食吧。海鲜讲究的就是一个鲜字,湛江人烹制美食一般不会下很多的辅料,做出来的美食大多都是非常原汁原味的,例如图中的海鲜汤,里面就是海鱼跟螃蟹,汤是完全清香的,也不用下辣椒,喝起来就是非常的鲜。这二种美食是牡蛎,可以看出来牡蛎的个头非常大,店家采用的是蒸熟的烹制方法,不用说,蒸煮出来的的海鲜也是原汁原味的,去湛江吃海鲜,一定要尝一尝蒸海鲜,你会发现比平时做的海鲜鲜多了,口感更佳。
这种美食就比较有意思了,叫做烂锅炒粉,为什么锅是要烂的呢?其实是源于当地的一段传说,据说烂锅炒出来的粉更加好吃,而且这种锅非常大,可炒的粉也是非常多,炒出来更加好吃,让我们想起以前的大锅饭时期,非常的有年代感呢。海鲜中有一种叫做沙虫,当退潮后,海边就会有各式各样的海鲜,其中沙虫是最多的了,一般躲在沙子里面。但是对于经验丰富的渔民来说,想要挖到沙虫是非常简单的,而且沙虫其实长得不吓人,就算是外地人都敢吃这种海鲜。湛江还有一种最具特色的美食。白斩狗,相信大家都只听说过白斩鸡,很少听过白斩狗,白斩狗的味道是非常不错的,肉质非常的有弹性,如果去到湛江,一定要去尝尝白斩狗呢。小伙伴们,你们吃过湛江这些美食吗?有机会的话,一定要一趟湛江之旅哦。
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