保食品安全，筑健康乐园

保食品安全，筑健康乐园

为了切实把好幼儿园食品安全关，规范食堂管理，提高食堂供货商的安全意识和责任意识，保障食材安全、人员安全，8月25日下午，三门峡市幼儿园在多媒体教室召开食堂供货合同签订会。会议由园长助理骆瑞霞主持，幼儿园食品安全管理员张建玲和9家供货商代表参会。

会议主要分为三个流程，首先审核各位供货商提供的营业执照、食品经营许可证等相关材料；接着幼儿园与各供货商签订《三门峡市幼儿园食品及原料采购（供货）合同》《三门峡市幼儿园食堂供货商食品安全目标责任书》；最后园长助理骆瑞霞强调了食品安全的重要性，指出在特殊时期供货商要把食品安全工作做细、做实。对供货商食品进货安全、食品的质量提出了严格要求，要求供货时送货人必须佩戴口罩，运输食品的车辆、食品包装、工具、设备等做好清洁和清毒，由食堂人员在指定地点验收食材，送货人不允许进入幼儿园。幼儿园食品安全管理员张建玲针对在新冠肺炎疫情防控工作中幼儿园食品安全方面所采取的措施对供货商提出了详细要求。

幼儿园食堂已做好充足的准备来应对疫情期间的食品供应问题，将继续从餐前、餐中、餐后三个环节全面保障开园后幼儿用餐安全，思想上不放松，行动上更周密，全员全方位落实上级部门防控工作要求，并做出积极响应。

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