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适合初学者的美食菜谱_1

发布时间:2022-07-06 08:35:32 阅读: 来源:滤袋厂家
适合初学者的美食菜谱

适合初学者的美食菜谱

很多吃货,都很喜欢自己动手做料理,但有些人由于厨艺不佳,往往对做饭是既爱又恨。因此,小编特地为大家带来了一道家常小炒菜做法,很适合厨艺不精的童鞋学习,保证让你从此爱上烹饪!

炸丸子

食材:肉馅250g、山药适量、鸡蛋2枚、淀粉少许、酱油适量

做法:1.往肉馅里放入鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子。

3.炸至50秒,定型捞出

4.油温升至八成热,复炸2至3分钟,炸至表面呈金黄色捞出,控静油,即可装盘食用。

5.可以撒上花椒盐一起食用味道更加

食材:鸡蛋;酸甜酱菜;洋葱;辣椒;淀粉;糖;米醋;香醋;酱油;料酒;淀粉

做法

1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀。

2、洋葱、青红辣椒切丝。

3、起锅坐油,稍多点,油微微冒烟时依次打入鸡蛋

4、两面煎至金黄,蛋黄尚未完全凝固时盛出备用。

5、原锅直接倒入洋葱,加少许盐,小火炒至洋葱透明变软。

6、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味。

7、铺上荷包蛋,倒入糖醋汁,加盖煮半分钟关火

五福临门煲(五腐杂煲)

食材:白豆腐100g,油豆腐100g,冻豆腐100g,豆腐皮100g,腐竹50g,香菇50g,虾仁100g,木耳50g,金针菇50g,笋50g,胡萝卜50g,油菜50g,油、盐适量

做法

1.白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净

2.炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖,最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火

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