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初春,这8种甘味食物要舍得吃

发布时间:2022-07-07 14:40:48 阅读: 来源:滤袋厂家
初春,这8种甘味食物要舍得吃

初春,这8种甘味食物要舍得吃

春季是万物复苏的季节,气温将慢慢回升,我们要注重身体和心理的健康,根据季节的变化进行调整。饮食上尤其要少酸多甘,意思是多吃点甘味的食品,少吃酸味的食物。这里所指的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是可以补益脾胃。以下推荐大家春天要多吃的8种甘味食物以及做法,总有一种适合你,一起来看看吧。

南瓜性温味甘,富含胡萝卜素、维生素C等营养素,是蔬菜中不可缺少的健脾食物。此外,南瓜所含有丰富的果胶,能促进胆汁分泌跟肠胃蠕动,起到消化的积极效果。

芝麻南瓜饼

【食材】:南瓜泥适量、糯米粉适量、豆沙适量、白糖适量、白芝麻适量、

【做法】:

1、老南瓜切块上锅蒸熟(约蒸10分钟左右),然后将蒸好的南瓜趁热加入白糖,压成细腻的南瓜泥;

2、南瓜泥放入适量的糯米粉和成软硬适中的面团,湿了就加点粉,面团尽量不要太干,要不容易裂开,也不好粘芝麻;

3、揉成光滑的面团,分成差不多大小的剂子,包入豆沙馅,然后搓圆;

6、圆球放入白芝麻中,均匀裹上一层白芝麻,然后轻轻压扁,使芝麻不容易脱落;

7、平底锅刷油,南瓜饼放锅里小火煎至两面金黄鼓起就可以出锅了。

红枣自古被列为五果之一,在营养界被称为天然维生素丸,含有多种丰富的维生素,味甘性温,具有补中益气和养血安神的作用,是一大养生佳品。

糯米枣

【食材】:红枣适量、糯米粉适量、糖桂花适量

【做法】:

1、红枣洗干净,从中间切开,注意不要切断,去核。

2、糯米粉加温水揉成偏软的面团;

3、取适量的糯米团,搓成小条状,塞入红枣内,稍微压一下轻轻捏合;

4、处理好的糯米枣一个个摆在蒸盘里,蒸锅水开后,蒸1015分钟左右即可取出,还可以淋一些桂花糖浆增加风味。

春天也要多吃白色的食物,山药不仅洁白细嫩,含有大量的黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于促进脾胃消化吸收,健脾益胃。

蜜汁山药

【食材】:山药适量、蜂蜜适量、桂花适量、冰糖适量、

【做法】:

1、山药洗净去掉外皮,然后斜切成薄片,最好戴橡胶手套操作。

2、将山药一片片摆在盘子里,上锅隔水蒸25分钟,将其蒸熟,或者下锅中火煮开3分钟,山药基本已经蒸熟了。

3、锅中加入开水,下入冰糖熬化,浓稠即可关火,下入蜂蜜搅拌均匀,然后淋在山药上,撒上一些桂花,一盘香甜的蜜汁山药就上桌了。

玉米是五谷杂粮中的一种,营养价值非常高,除了含有丰富的叶黄素和玉米黄质,还能够刺激肠道的蠕动,进而帮助身体的消化。胃口不好的人,比如老年人、儿童,平时适合多吃点玉米。

奶香玉米汁

【食材】:玉米粒适量、牛奶适量、白糖少许

【做法】:

1、新鲜玉米拦腰截断,再从中间劈开,用刀片下玉米粒,或者用手剥下米粒清洗干净。

2、将玉米粒放入破壁机,加入牛奶和少量白糖,倒入破壁机选择豆浆模式;

3、20分钟后,一杯奶香十足的顺滑玉米汁就做好啦,如果带有玉米渣可以过筛一下,这样的口感细滑香浓,超级好喝。

春天容易口干舌燥、咽喉疼痛,非常适合吃银耳。银耳是常见的滋补佳品,素有菌中之冠的美誉,含有大量的银耳多糖、可溶性膳食纤维和植物性胶质,长期服用可以在滋阴润肺、滋润肌肤。

桂圆红枣银耳羹

【食材】:银耳适量,桂圆适量、莲子适量、红枣适量,冰糖适量

【做法】:

1、银耳提前用水泡发,泡好的银耳清洗干净,去掉黄色根部,撕成小块,越小越好;

2、银耳倒入足够的凉水,开大火,水开后转中小火炖1个小时,用高压锅炖煮银耳会比较快;

3、1个小时后,汤汁浓稠,银耳中的胶质都煮出来了,放入红枣,桂圆和莲子,继续炖煮40分钟;

4、快出锅的时候放点小冰糖进去就好了。

香蕉是一种十分典型的碱性水果,香蕉中含有的淀粉质和钾离子都比较丰富,人们经常吃一些香蕉来增加身体的饱腹感,有利于消化,改善便秘和肠道内环境。

香蕉牛奶燕麦粥

【食材】:燕麦适量、纯牛奶适量,香蕉适量,

【做法】:

1、把香蕉剥皮后,一部分放在碗里捣成泥,一部分切成香蕉片;

2、牛奶小火煮开后放入燕麦片,搅拌一会,再放入香蕉泥,待煮开后立刻关火。

3、最后铺上香蕉片,又香又滑的燕麦香蕉粥就做好啦。

春天我们要多吃胡萝卜补充维生素增强免疫力,胡萝卜素有小人参之称,味甘性凉,它最大的特点在于里面含有丰富的葫芦卜素,小孩子多吃胡萝卜好,还有健脾和胃的功效。

胡萝卜水晶丸

【食材】:胡萝卜适量,面粉适量、糖适量

【做法】:

1、胡萝卜洗净削皮切片,上锅蒸20分钟将胡萝卜蒸熟;将煮好的胡萝卜取出放在料理机,压成泥状

2、加入白糖(量根据自己口味定),多次少量加入面粉,揉成光滑的面团。

3、把面团搓成条状,分成若干个大小相等的面团,搓圆。

4、盘子刷油方便脱模,水开后上锅蒸20分钟左右,关火焖3分钟即可,趁热吃,凉了就不好吃了。

香菇是我们餐桌上常见的菌类,也是一种很有代表性的甘味食物,素有百菇之王的美称,香菇高蛋白低脂肪,它所含的蘑菇核糖核酸,能够有效提高机体免疫功能。

蚝油香菇

【食材】:香菇适量、蚝油1大勺、生抽1勺、水淀粉适量、盐少许、白糖少许、蒜末适量、葱花适量、

【做法】:

1、香菇去蒂切片,清洗干净;

2、锅中放入适量的油烧热,放蒜末下锅炒香,然后倒入切好的香菇炒软;

3、加生抽、蚝油、盐和白糖调味翻炒均匀;

4、最后再加入一点水淀粉翻炒片刻就可以关火了,出锅前撒葱花即可。

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